餐厨垃圾在处理上一般遵循“三化”即无害化、减量化、资源化三大原则。在我国,餐厨垃圾产生源较为分散,量少且杂质较多,常与其他生活垃圾混合收集而后采用传统的生活垃圾处理方式进行处理,如填埋、焚烧等,而常规处理方式通常处理不彻底,不够安全有效,在应用中也存在各自的局限性,从而进一步加重环境负担,有机垃圾处理机有哪些厨余垃圾处理方法?

1、厌氧消化

厌氧消化是指无氧或缺氧条件下,利用兼性微生物或厌氧微生物的自身代谢将餐厨垃圾中的复杂有机物降解为小分子无机物,以实现餐厨垃圾减量化及无害化的过程。厌氧消化通常不设通风系统,通过接种下水管道污泥、牲畜粪便或者利用餐厨垃圾自身孳生的微生物进行发酵过程,发酵过程一般分为水解发酵、产酸脱氢和产甲烷三大步骤。通过控制消化条件可厌氧消化自动化程度较高,密封条件易于控制恶臭气体的散发,此外,处理产物能回收得到大量甲烷气体,固体成分经厌氧消化可得到土壤有机肥或肥力改良剂,产品多样化且经济价值较高。

2、固态发酵制备蛋白饲料

固态发酵制备蛋白饲料是指通过物理方法将餐厨垃圾破碎、筛分、脱水、烘干后,在一定条件下,利用微生物代谢活动对餐厨垃圾进行固态发酵,将大分子有机物转化为易吸收的小分子物质,与此同时,单细胞高蛋白微生物得以繁殖,提高成品词料中氨基酸及蛋白质含量的过程,该工艺技术简单,机械化程度高,生产出的成品蛋白饲料可替代传统的大豆、鱼粉等蛋白饲料,产品附加值高,有机垃圾处理机对餐厨垃圾资源化利用高。

填埋不仅占用土地,容易对地下水资源造成严重威胁,餐厨垃圾高含水率和高有机质比例的特点也增加了处理的难度和二次污染的风险;焚烧处理单次投入资本较大,运行成本高,焚烧过程产生的二噁英会对空气造成污染,此外餐厨垃圾热值较低,焚烧需要损耗额外的燃料,进一步增加运行成本,所以厨余垃圾一定要通过有机垃圾处理机等科学的方法处理。