眼观国内餐饮行业的高速发展和国民生活的升级，餐厨垃圾的量也是呈曲线般的增长，为解决巨大餐饮垃圾量所带来的各种环境压力和生活负面影响，餐厨垃圾处理的技术也不断的在升级优化，目前常规使用的处理技术主要有三大类型，分别是直排处理法、卫生填埋法以及资源回收堆肥法。

1.直排处理法，对少量分散的垃圾进行粉碎后直排处理

随着人们生活水平的提高及对生活需求体验的升级，已经有不少家庭会使用厨房垃圾处理器来处理日常生活餐厨垃圾，这种直排处理法非常适用垃圾量少的个人家庭，厨房垃圾处理器主要利用机器内胆的锋利刀片通过高速运转打碎餐厨垃圾排到下水道，很好的为家庭用户解决了垃圾堆放的异味及节省了丢弃垃圾的时间，提高了居民生活的美好体验。

2.卫生填埋法，它是目前城市垃圾基本的处理方法

卫生填埋法是我们目前的城市环境中对餐厨垃圾处理选择占比更大更为成熟的一种技术，我们的城市每天都会产生巨大的垃圾量，超过百分之六十以上的量都被运输到城市周边或者远离居民生活区的填埋场，这种方法是更为节省成本并且可以很好的解决大量的餐厨垃圾处理去向，但因占地面积大、对土壤和水质有影响，不是一个可长久发展的技术。

3.垃圾堆肥法，制作饲料、肥料实现资源的再利用

餐厨垃圾处理的技术方法中，更为环保的当属垃圾堆肥法了，它符合对垃圾的价值实现可循环化和再利用化，通过微生物厌氧发酵堆肥和好氧发酵消化两种方式，将餐厨垃圾降解为生物腐殖酸肥料，再度产生价值利用到蔬果种植中，是目前较为环保有资源价值的一个技术。