在我国每年产生的餐厨垃圾可以是个天文数字，这些垃圾无疑是会对环境造成很坏的影响的。以前我们的厨余垃圾部分都送去了养猪场，直接当猪饲料。但现在政府严禁此行为发生，我们该如何处理这些垃圾呢？下边我们一块看看常用的餐厨垃圾处理方法。

1、人工分选法
主要是采用一系列方式实现垃圾中的各成分的分离，之后统一回收。这种方法一方面更大限度地做到了物尽其用，另一方面和把垃圾所可能造成的污染降到了更低限度。但是这个方法有一个很大的弊端就是其所需成本较高，因此现在大多数餐饮公司多不用此法，包括很多城市的垃圾处理公司也不采用这种方法。

2、粉碎法和填埋法

粉碎法其具体其原理为利用高速运转的刀片将装在内胆中的食物垃圾打碎后，将搅拌物冲至下水道而解决居民丢弃和存放餐厨垃圾的烦恼。餐厨垃圾的填埋法处理，是一种厌氧消化处理方法。说白了就是将垃圾埋起来直至完全的处理掉。以上两种技术虽可以较好的处理餐厨垃圾，但不能实现餐厨垃圾的回收再利用，也不利于环保。

3、微生物处理
即通过微生物的代谢生长活动对餐厨垃圾中的有机物进行分解和利用的过程。发酵方式主要包括固态发酵和液态发酵。固态发酵能耗低周期短、产率高，现在多采用固态发酵。固态发酵分为单一菌种固态发酵和混合菌种固体发酵，现在多采用混合菌种固态发酵技术，是再利用餐厨垃圾生存生物蛋白质饲料资源的一种重要方法。

总体看来，通过微生物处理的方式处理餐厨垃圾更加环保还具有一定的经济效益，通过处理能让餐厨垃圾变成饲料或高效的有机肥，很符合现在可持续发展的理念。而整个处理过程也是比较简单的，我们只需一台餐厨垃圾处理专用设备即可完成这项工作，十分方便。