餐厨垃圾是家中、酒店餐厅、餐饮店、餐馆等企业扔下剩菜剩饭的统称，由于餐厨垃圾具备高水分含量、高有机物含水量、高润滑脂含水量、高盐分含水量的特性，因此处理这些餐厨垃圾费时费力， 餐厨垃圾处理设备就能够很好的解决这一难题。

假如餐厨垃圾不准时开展解决得话就会出现腐烂和散发臭味的情况，对市容市貌造成负面影响，而且非常容易滋生微生物、霉菌毒素等有害物质。餐厨垃圾设备设置好运行参数后，即可在24小时自动运行，无需人工操作。90%的有机垃圾在前段垃圾预处理的过程中污水达标排放、油脂回收利用。10%的固体排放物作为有机肥原料用于生态种植养殖。那样就能很好的防止垃圾出现腐烂的情况。

餐厨垃圾处理设备对餐厨垃圾的综合利用、开发利用、无害化处理，避免废料在运输的全过程中造成环境污染，整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合国家餐厨垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理原则。还能将解决以后得到的有机化肥开展再度应用，变废为宝。