也许大多数人并不知晓，在我们每天制造的餐厨生活垃圾中，水大概占了三分之一。这是因为，中国家庭产生的垃圾中多半是厨余垃圾，菜叶、瓜果皮、剩菜剩饭中的水分含量很高。事实上，自《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》出台以来，餐厨垃圾的处理目标一直是其中实现难度较大的。

垃圾在进行填埋或者焚烧前，需要经过5到7天的除潮过程，其间由于垃圾经过压实、发酵等生物化学降解作用，再加上降水等作用，会产生一种含有多种有毒有害物质的高浓度有机废水，也就是渗沥液。这些渗沥液量大、浓度高，如果垃圾的除潮不充分就拿去焚烧，不但燃烧效率低，也不利于污染物的分解。对于渗沥液的处理一直是个世界性难题，这样的液体经排放会对环境产生巨大的破坏。因此，从源头上将干湿垃圾分开，并把湿垃圾在垃圾处理的前端进行最大限度的脱水处理，不但能保证垃圾燃烧的热值，还能节约运输、转运和渗沥液的处理成本。

目前，对食物垃圾进行无害化处理的设备相继出现在市场上，但是，城市社区面积大、人口多、人员结构复杂，虽然现在各地区都在进行垃圾分类，对厨余垃圾处理也在进行积极探索，但是面临的问题仍然很多。过去，政府对于垃圾处理的重点一直在于末端处置阶段，而要真正实现厨余垃圾的无害化处理，必须由政府参与全过程的管理。而政府首先需要做的，是对厨余垃圾无害化处理的可行性分析。这项技术对于不同气候条件、人口密度的地区的适应性是不同的。

在一个区域内，不但要将新型处理方式的成本与当前的处理方式进行比较，还要分析如何应用这种处理方式使吨成本达到最低，此外，还须考虑环境成本，比如脱出的污水排入下水道后，城市排水系统能否承受。基于以上问题，现在有一款www.jamescli.com 的餐厨垃圾生物处理机，用于厨余垃圾处理非常合适，源头上减量厨余垃圾，避免产生大量渗滤液问题，微生物菌种高效降解餐厨果蔬垃圾，全程无污染，可以解决餐厨生活垃圾无害化难处理的难题。